Продукты некачественные правила экспертизы

Лабораторные испытания Главная Экспертиза продуктов питания Человек не может жить без пищи, это аксиома, но вот что именно мы едим? Покупая продукты в магазине или на рынке, мы можем оценить лишь общий вид, а при покупке еды в упаковке — можем лишь прочитать описание состава, но вот соответствует ли реальность заявленному? В обычном на первый взгляд твороге может оказаться весьма вредное для здоровья пальмовое масло, йогурт может быть просроченным, а вино окажется креплёным. Хорошо ещё, что такие пищевые продукты, как морковь и картошка, пока не бывают подделкой но могут быть генно-модифицированными , хотя те же китайцы с каждым годом увеличивают список возможных подделок, теперь они научились подделывать даже яйца. Самый высокий процент подделок встречается среди винно-водочной продукции, ведь высококачественный алкоголь стоит дорого, но вот что действительно налито в красивую бутылку с брендовой этикеткой? Некачественное продовольствие может привести к различным заболеваниям и тяжёлым отравлениям, а то и гибели людей.

Если Вам необходима помощь справочно-правового характера (у Вас сложный случай, и Вы не знаете как оформить документы, в МФЦ необоснованно требуют дополнительные бумаги и справки или вовсе отказывают), то мы предлагаем бесплатную юридическую консультацию:

  • Для жителей Москвы и МО - +7 (499) 653-60-72 Доб. 448
  • Санкт-Петербург и Лен. область - +7 (812) 426-14-07 Доб. 773

Порядок проведения экспертизы пищевой продукции II. Порядок проведения экспертизы пищевой продукции 8. Экспертиза санитарно-эпидемиологическая, ветеринарно-санитарная, товароведческая и другие некачественной и опасной пищевой продукции проводится органами государственного надзора в соответствии с их компетенцией. Правительства РФ от Экспертиза включает оценку соответствия сопроводительной документации на пищевую продукцию требованиям нормативной и технической документации, результатов ее внешнего осмотра, исследований, состояния упаковки и маркировки продукции. В процессе экспертизы выясняются также условия производства, закупки, поставки, транспортировки, хранения и реализации продукции, при необходимости проводятся лабораторные исследования испытания качества и безопасности, а также ее идентификация.

Порядок проведения экспертизы пищевой продукции 8. ветеринарно- санитарная, товароведческая и другие) некачественной и опасной продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении". Экспертиза продуктов питания: для чего нужна, когда отдают на Об опасности некачественных мясных и рыбных продуктов; О вреде ли вес продукта заявленному на упаковке;; какие сроки и правила хранения у. В целях охраны здоровья населения от некачественных и опасных.

Законодательная база Российской Федерации

Микробиологическая Микробиологический анализ может выявить наличие патогенных микроорганизмов, токсинов и чужеродных примесей. Проводится лицами со специальной профессиональной подготовкой с помощью лабораторного оборудования. Анализ выявляет факт и причины развития биологических процессов в любом продовольственном товаре. В судебном порядке. Если покупатель обнаружил нарушения сразу, в интересах продавца мирно решить конфликт и вернуть ему деньги. Если же последствия серьезные, связаны с нарушением здоровья, то обратиться к эксперту нужно, чтобы в дальнейшем отстоять свои интересы в суде. Зачем нужно обращаться в лабораторию? Эксперт должен решить несколько задач. Их уровень эксперт сравнит с ГОСТ и вынесет обоснованное решение. Выяснить, какой срок продукта Срок годности указан на упаковке, но бывает, что недобросовестные магазины регулярно переклеивают маркировку с датой производства или указывают только дату упаковки. Такая еда может серьезно навредить желудку и здоровью. Экспертиза определит, сколько времени назад был изготовлен товар и можно ли его употреблять сейчас.

Порядок проведения экспертизы продуктов питания

Микробиологическая Микробиологический анализ может выявить наличие патогенных микроорганизмов, токсинов и чужеродных примесей. Проводится лицами со специальной профессиональной подготовкой с помощью лабораторного оборудования. Анализ выявляет факт и причины развития биологических процессов в любом продовольственном товаре. В судебном порядке. Если покупатель обнаружил нарушения сразу, в интересах продавца мирно решить конфликт и вернуть ему деньги. Если же последствия серьезные, связаны с нарушением здоровья, то обратиться к эксперту нужно, чтобы в дальнейшем отстоять свои интересы в суде.

Зачем нужно обращаться в лабораторию? Эксперт должен решить несколько задач. Их уровень эксперт сравнит с ГОСТ и вынесет обоснованное решение. Выяснить, какой срок продукта Срок годности указан на упаковке, но бывает, что недобросовестные магазины регулярно переклеивают маркировку с датой производства или указывают только дату упаковки.

Такая еда может серьезно навредить желудку и здоровью. Экспертиза определит, сколько времени назад был изготовлен товар и можно ли его употреблять сейчас. Определить состав изделия Состав можно узнать, внимательно изучив упаковку. Некоторые производители намеренно не указывают добавки или примеси, чтобы вызвать доверие у покупателя. Если человек столкнулся с продуктом, состав которого явно не соответствует указанному на упаковке, он имеет право обратиться за независимой экспертизой, чтобы наказать такого производителя.

Состав и содержание нитратов и канцерогенов может быть настолько опасным, что заключение запретит использование его даже в пищу животным. Исследовать образец на содержание растительных жиров Особенно это актуально для молочных продуктов, в которых их быть не должно.

Порядок проведения Исследование проводится в несколько этапов: Назначение: это может быть плановая проверка производителя или продавца или внеплановая на основании жалобы человека или массового отравления. Сначала проверяющие исследуют документацию, производят внешний осмотр, анализируют состояние упаковки, маркировки, условия транспортировки, хранения и реализации. Эксперты решают, пригоден ли продукт в пищу, насколько он опасен для здоровья, соответствует ли информация, заявленная на упаковке о составе и сроке годности, реальному содержимому.

Результаты оформляются в виде заключения о разрешении или постановления о запрете использования товара. Если на непригодную в пищу продукцию имеется сертификат качества, то он будет приостановлен по ходатайству проверяющего органа. Результаты можно обжаловать в законном порядке. Будьте внимательны с этими видами товаров При покупке любых продуктов питания надо соблюдать максимальную осторожность, но есть наиболее опасные категории.

Мельчайшие осколки раковин морских обитателей могут повредить желудок. Часто производители молочных продуктов хотят сократить расходы на сырье и заменяют молочные жиры более дешевыми аналогами, поэтому в магазине обязательно нужно читать состав. Качественное продовольствие не могут иметь долгих сроков хранения, поэтому можно ориентироваться на этот критерий. Выявить это сложно, так как продаются они, чаще всего, в замороженном виде. Кроме того, продавцы могут увеличивать вес обманными методами с помощью льда или упаковки.

Но, разморозив и выявив некачественный товар, нужно отстаивать свои права и обращаться за назначением экспертизы. Детское питание Рекомендовано вводить прикорм осторожно, начиная с самых гипоаллергенных товаров с максимально натуральным составом. Вводить прикорм нужно после консультации с врачом. Фрукты и овощи Производители прибегают к помощи различных удобрений, чтобы ускорить рост, а для сохранения фруктов и овощей при транспортировке они обрабатываются специальными растворами и парафином, выращиваются в теплицах в особых условиях.

Эти факторы не способствуют сохранению питательных веществ и витаминов в них, часто покупателю достается пустышка. Если у него есть подозрения, что члены семьи отравились именно этой провизией, нужно обратиться за проведением исследования. Помимо Роспотребнадзора, для проведения экспертизы можно обратиться в частный независимый центр, ветеринарную лабораторию можно принести яйца, молоко, мясо, другие продукты животного происхождения , бюро судебно-медицинской экспертизы.

Типы организаций Где найти Государственные организации Роспотрбенадзор. На платной основе производят исследование продуктов питания по заданным заказчиком параметрам, перед оплатой услуг необходимо удостовериться в наличии у эксперта соответствующей квалификации, например медицинского образования. Так, в Москве можно заказать по адресу: набережная Тараса Шевченко, д. В Санкт-Петербурге — по ул. Чугунной, д. В Новосибирске такие услуги предоставляет Испытательная лаборатория пищевых продуктов ул.

Революции, д. Зиповская, д. Сроки и стоимость Срок проведения не регламентирован законом, поэтому зависит от правил организации, загруженности эксперта и срочности заказа. Обычно он составляет около недели.

Работу оплачивает заказчик, то есть пострадавший от покупки некачественного товара. Эти затраты можно возместить при обращении в суд. Итоги Лаборант выдает заключение, где прописано, насколько продукт годен для употребления, его состав и результаты анализов, наличие микроорганизмов. Возможно три варианта исхода событий: товар оказался некачественным по вине производителя или продавца; проба оказалась качественной; образец оказался некачественным, но по чьей вине, неизвестно.

Если продукт запрещен к употреблению или признан фальсификатом, то вся партия должна быть уничтожена, а производитель подвергнут внеплановой проверке Роспотребнадзора. Последствия будут определены по результатам такой проверки.

Скорее всего, это будет штраф, приостановление деятельности или направление дела в суд. Если продавец или производитель не согласны с выводами или не доверяют эксперту, они имеют право самостоятельно заказать проведение исследований в другой лаборатории или сразу обратиться с иском в суд, который в ходе разбирательства назначит собственную проверку.

На что можно рассчитывать Если покупка оказалась некачественной и выяснилось это до употребления, то речь о вреде здоровью не идет. Тогда в сумму иска нужно включить расходы на экспертизу, стоимость самого продукта, моральный ущерб, если таковой имеет место. Если имеет место тяжкий вред или утрата трудоспособности, то возможны периодические выплаты на протяжении какого-то времени или даже пожизненно.

Полезное видео.

Продукты некачественные правила экспертизы

Настоящее Положение устанавливает порядок проведения экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов далее именуются - пищевая продукция , их дальнейшего использования утилизации или уничтожения и распространяется на юридические лица независимо от формы собственности и индивидуальных предпринимателей. Некачественной и опасной признается пищевая продукция: не соответствующая обязательным требованиям качества и безопасности, установленным санитарными и ветеринарно-санитарными правилами и нормами, государственными стандартами и технической документацией далее именуется - нормативная и техническая документация ; имеющая явные признаки недоброкачественности, не вызывающие сомнений у компетентного лица, осуществляющего проверку качества и безопасности продукции; не имеющая документов изготовителя поставщика продукции, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность, а также документов о сертификации продукции, оформленных в установленном порядке; свойства которой не соответствуют данному виду и наименованию продукции; маркировка которой не соответствует требованиям нормативной и технической документации; с неустановленным сроком годности для продукции, на которую такой срок должен быть установлен, или с истекшим сроком годности. В соответствии с законодательством Российской Федерации не допускается производство, закупка, поставка, ввоз на территорию страны и продажа населению некачественной и опасной пищевой продукции. В случае обнаружения некачественной и опасной пищевой продукции она подлежит экспертизе с целью определения возможности ее дальнейшего использования или уничтожения. Пищевая продукция, в отношении которой владелец не может подтвердить ее происхождение, а также имеющая явные признаки недоброкачественности и представляющая в связи с этим непосредственную угрозу жизни и здоровью человека, подлежит утилизации или уничтожению без проведения экспертизы. До утилизации или уничтожения такая продукция в присутствии представителя органа государственного надзора и контроля денатурируется ее владельцем любым технически доступным и надежным способом, исключающим возможность ее использования в пищу.

Контактная информация

Если продукт нельзя употреблять, его нужно уничтожить. Уничтожаются даже целые партии такого продукта, далее проводится проверка выпускающего предприятия. Решение о запрещении использования продукции для употребления в пищу, которое было принято экспертами, можно обжаловать и отдать продукт на экспертизу в другую лабораторию. Сколько стоит и как долго делают Закон не устанавливает фиксированных сроков и стоимость экспертизы продуктов питания для частных лиц. Обычно проводится за несколько дней, а стоимость составляет около рублей. При обращении в суд и проведении экспертизы за свои деньги счет за экспертное заключение можно включить в сумму иска. Часто производитель или продавец является проигравшей стороной, и оплачивает все расходы, которые понес истец.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Правила безопасности пищевых продуктов: что ожидает предпринимателей Одесской области

Экспертиза продуктов питания

Похожие презентации Показать еще Презентация на тему: " Порядок проведения экспертизы некачественных и опасных пищевых продуктов, их использования или уничтожения Тема 7. Не соответствующая требованиям качества, установленным санитарными и ветеринарными правилами, нормативной документацией и техническими документами. Продукция, не имеющая документов изготовителя подтверждающих ее происхождение, качество, безопасность и сертификатов на данную продукцию. Если маркировка продукции не соответствует требованиям нормативной документации. Продукция с неустановленным или истекшим сроком годности. В случае обнаружения такой продукции обязательно проводится экспертиза.

В целях охраны здоровья населения от некачественных и опасных. Если возникла проблема с продовольственными товарами, зачастую только экспертиза может дать однозначный ответ, что это – некачественный. Объясним правила, сроки и стоимость исследования. Куда сдать и где можно сделать независимую экспертизу продуктов питания. Но, разморозив и.

N Раздел II Положение о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении в ред. Постановлений Правительства РФ от Настоящее Положение устанавливает порядок проведения экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов далее именуются - пищевая продукция , их дальнейшего использования утилизации или уничтожения и распространяется на юридические лица независимо от формы собственности и индивидуальных предпринимателей.

Куда сдать и где можно сделать независимую экспертизу продуктов питания

Информация В экспертизе товаров обычно заинтересованы покупатели и потребители, а также контролирующие организации, отвечающие за защиту прав потребителя и контроль за продажей качественных продуктов для пищи людей. Где сделать? Существуют государственные и негосударственные экспертные центры, в которых проводится анализ продуктов для людей. Рассмотрим некоторые из них: Роспотребнадзор; Это государственная организация, которая контролирует качество товаров и продуктов. В эту организацию могут обратиться потребители и покупатели продуктов, а также различные общественные организации, которые обнаружили некачественные товары. Организация имеет свою структуру и несколько подразделений, которые занимаются проверкой и экспертизой товаров. Каждый потребитель вправе позвонить по бесплатному номеру в Роспотребнадзор и получить информацию о порядке проведения экспертиз. Телефон:

An error occurred.

Если установлено, что продукция причиняет или может причинить вред жизни, здоровью, среде обитания человека, изготовитель продавец обязан незамедлительно приостановить его производство реализацию до устранения причин вреда, а в необходимых случаях принять меры по изъятию ее из оборота. Экспертизу некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов проводят органы, уполномоченные осуществлять государственный надзор и контроль в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов в пределах своей компетенции, которые также принимают решения о возможности дальнейшего использования или уничтожения таких продуктов. Такая пищевая продукция подлежит изъятию из оборота, экспертизе, утилизируется или уничтожается в установленном законодательством Российской Федерации судебном порядке. Пищевая продукция, в отношении которой владелец не может подтвердить ее происхождение, а также имеющая явные признаки недоброкачественности и представляющая в связи с этим непосредственную угрозу жизни и здоровью человека, подлежит утилизации или уничтожению без проведения экспертизы. До утилизации или уничтожения такая продукция в присутствии представителя органа государственного надзора и контроля денатурируется ее владельцем любым технически доступным и надежным способом, исключающим возможность ее использования в пищу. Некачественная и опасная пищевая продукция на период, необходимый для проведения экспертизы, принятия и исполнения решения о дальнейшем ее использовании или уничтожении, подлежит хранению в отдельном помещении на складе, в холодильнике изолированной камере с соблюдением условий, исключающих доступ к ней.

Законодательная база Российской Федерации Куда сдать и где можно сделать независимую экспертизу продуктов питания N 36 Д В целях защиты населения от болезней, общих для человека и животных, передающихся через недоброкачественную продукцию животного происхождения, и во исполнение Постановления Правительства Российской Федерации "Об утверждении Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении" от 29 сентября г. N приказываю: 1. Главным государственным ветеринарным инспекторам субъектов Российской Федерации, начальникам зональных управлений государственного ветеринарного надзора на Государственной границе Российской Федерации и транспорте: 1. Проводить экспертизу ветсаноценку продовольственного сырья и пищевых продуктов животного и растительного происхождения в соответствии с Ветеринарным законодательством Российской Федерации, действующими правилами ветеринарно-санитарной экспертизы устанавливающими ветеринарно-санитарные нормативы, которым должны соответствовать продукты, производимые предприятиями, организациями, гражданами и реализуемые ими, а также предприятиями торговли на рынках, в магазинах.

Статьи бухгалтеру Статья Требования к проведению экспертизы, к утилизации или уничтожению некачественных и опасных пищевых продуктов, материалов и изделий, изъятых из оборота. Некачественные и опасные пищевые продукты, материалы и изделия, изъятые из оборота, подлежат соответствующей экспертизе санитарно - эпидемиологической, ветеринарно - санитарной, товароведческой и другой , проводимой органами государственного надзора и контроля в соответствии со своей компетенцией, в целях определения возможности утилизации или уничтожения таких пищевых продуктов, материалов и изделий. Пищевые продукты, материалы и изделия, владелец которых не может подтвердить их происхождение, которые имеют явные признаки недоброкачественности и представляют в связи с этим непосредственную угрозу жизни и здоровью человека, подлежат утилизации или уничтожению без проведения экспертизы. До утилизации или уничтожения таких пищевых продуктов, материалов и изделий их владелец в присутствии представителя органа государственного надзора и контроля обязан изменить свойства таких пищевых продуктов, материалов и изделий любым доступным и надежным способом, исключающим возможность их дальнейшего использования по назначению. Некачественные и опасные пищевые продукты, материалы и изделия на срок, необходимый для проведения их экспертизы, утилизации или уничтожения, направляются на временное хранение, условия осуществления которого исключают возможность доступа к таким пищевым продуктам, материалам и изделиям. Находящиеся на временном хранении некачественные и опасные пищевые продукты, материалы и изделия подлежат строгому учету.

Область применения Настоящие Рекомендации разработаны в соответствии с "Положением о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении" , утвержденным Постановлением Правительства Российской Федерации от 29 сентября года N 1. Рекомендации предназначены для государственных инспекторов, осуществляющих государственный контроль и надзор за соблюдением обязательных требований государственных стандартов, правил обязательной сертификации и за сертифицированной продукцией далее государственный надзор. Рекомендации могут быть использованы юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями в целях предупреждения нарушений обязательных требований государственных стандартов и правил обязательной сертификации. Общие положения 2. Настоящие Рекомендации устанавливают порядок проведения экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов далее - пищевая продукция , выявленных в процессе государственного контроля и надзора, осуществляемого в соответствии с ПР

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Санитарные врачи проверили качество продуктов на рынках и в гипермаркетах города
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 5
  1. Ульян

    Полезная мысль

  2. Селиверст

    Скажите как вам удается писать такие интересные тексты?

  3. Панкрат

    Вас посетила просто отличная мысль

  4. Лариса

    Ничего!

  5. Изольда

    сойдет

Добавить комментарий

Отправляя комментарий, вы даете согласие на сбор и обработку персональных данных